林鈺鴻
林鈺鴻

學歷: 國立台灣海洋大學食品科學系博士

林鈺鴻博士為國立屏東科技大學教授,擔任熱帶水族營養與生理實驗室主持人,目前研究項目包含水族營養需求、營養與健康、替代性原料評估與開發及機能性飼料添加劑開發。他擔任國際期刊Aquaculture Report編輯委員、亞洲水產學會台灣分會秘書長以及國際研討會世界華人魚蝦營養學術研討會及2018年亞太水產養殖論壇學術委員會委員,此外他也曾參與全球魚類營養最重要的標準書NRC (2001)的編著工作。林博士師從國家講座教授蕭錫延博士,2005年獲得國立台灣海洋大學食品科學系博士學位後,繼續博士後研究工作六年。2011年於國立屏東科技大學水產養殖系服務至今。林博士於屏科大服務的八年裡,曾擔任11件科技部生科司計畫主持人,產學計畫超過30件,其中也包括比利時、美國、越南及泰國等跨國產學合作案。林博士曾12次獲邀擔任國際學術研討會邀請(或主題)演講者,至今已發表44篇學術期刊論文、5篇專書著作及7篇技術報告。